Piknik TurusenSahalla 2.8.2019

Piknik Pikisaaressa 2017

Piknik 2017-9

Oulun voutikunnan seitsemäs rotissööripiknik pidettiin Pikisaaressa Arkkitehtikillan talolla heinäkuun viimeisenä perjantaina.

Piknik 2017-7

Järjestelyvastuussa olivat Eeva Korhonen, Harri Piekkola ja Hannu Uutinen. Kattaus ja koristelut olivat tricolorin väreissä.

Ilmoittautuneita oli kaikkiaan 28, ja ensimmäistä kertaa ruokaa oli aika lailla sopivasti; edellisillä kerroilla on aina ollut ihan liiaksi asti.

Menu oli suunnilleen tällainen,,… ja todellakin: maut olivat hyvin ranskalaisia.

Juustokeksejä
Suolaisia tuulihattuja
Herkkusienisalaattia
Quiche Lorraine
Kukkakaaligratiini
Anjovis-sipulipiiras
Maksapatee ja hilloa (x 2)
Linnunmaksaa sinappikermassa
Ankkasalaatti
Yrttilammasmakkaroita, palvipaistia ja sinappimajoneesia
Patonkia ja levitettä
Tarte tatin
Kirsikkaclafoutis ja tonkapapu-kermavaahtoa
Suklaamoussea

Juustoa ja viikunahilloa
Cafe Parisienne

 

Sää suosi, tunnelma oli rento ja leppoisa. Kaikki oli erinomaisen hyvää, uusia makuja ja juttua ruuasta, reissuista ja ravintoloista riitti…

Piknik 2017-2Piknik 2017-3Piknik 2017-4Piknik 2017-5Piknik 2017-6Piknik 2017-7Piknik 2017-8

Piknik 2017Piknik 2017-11Piknik 2017-12Piknik 2017-13Piknik 2017-14Piknik 2017-15Piknik 2017-16Piknik 2017-17Piknik 2017-18Piknik 2017-19

Piknik 2017-45

Piknik 2017-20Piknik 2017-21Piknik 2017-22Piknik 2017-23Piknik 2017-24Piknik 2017-25Piknik 2017-26

Piknik 2017-33Piknik 2017-27Piknik 2017-28Piknik 2017-29Piknik 2017-30Piknik 2017-31Piknik 2017-32Piknik 2017-34Piknik 2017-35Piknik 2017-36Piknik 2017-37Piknik 2017-38Piknik 2017-39Piknik 2017-40Piknik 2017-41Piknik 2017-42Piknik 2017-43Piknik 2017-44

Piknik 2016 Saarelassa

Jo kuudes Rotissööri-piknik oli perinteisesti heinäkuun viimeisenä perjantaina (29.7.2016) ja perinteisesti kokoonnuttiin ensin Sarkan – Zakuskan patiolle, jossa saimme kuohuviinillä juhlistaa Aino Lehtosaaren ”viisikymmenvuotista linnareissua”. Ravintola Tervahovi – Zakuska – Sarkka ja aikoinaan muotiboutique ovat Ainolla olleet Valkealinnassa jo 50 vuoden ajan.

Kaupungista lähdimme piknikeväät mukana Saarelaan Kari ja Sari Kuosmasen pihapiiriin ja kotiin.

Piknikin teemana oli karibialainen keittiö. Piknikin keskipisteenä oli valmiiksi palvattu porsas, ja sen oheen ja jälkeen nautittavaksi oli tehty ja tuotu monenmoisia karibialaisia herkkuja.
Pressen raportointi niistä löytyy täältä.

1

1-2

1-3

 

 

1-6

 

1-8

1-9

1-10

1-11

1-12

1-13

1-14

1-15

1-16

 

1-17

1-18

1-19

Piknik-5

Piknik-6

Piknik-7

1-21

1-22

1-23

1-24

1-25

1-26

1-27

1-28

1-29

1-30

1-31

1-32

Rotissööri-piknik (vol. 5) Pikisaaressa

Rotissööri-Piknik-3

Heinäkuun viimeisenä oli viidennen Rotissööri-Piknikin aika! Sari-Helena ja Erik Forsman olivat kutsuneet paistinkääntäjät aveceineen Pikisaareen viehättävään kotiinsa ja pihalle pystytetyn teltan suojiin. Sateensuojaksi telttaa ei kuitenkaan tarvittu sillä sää suosi, – oli melkein helle.

Kuten muinakin vuosina paikalle tuli lähes neljäkymmentä paistinkääntäjää aveceineen nyytit mukanaan. Tällä kertaa poikkeuksellista oli, että meille oli valmistettu Viskaalin lampaasta rosvopaisti. Piknikin teema mukautui sitten sen ympärille: ”reilua mökkiruokaa”.  Alkuun oli valikoitunut kala- ja äyriäsiruokia, korvasienipiiraita, munakoisokääryleitä, suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa. Paistin ohessa sadonkorjuuajan uunivihanneksia ja feta-minttukastiketta ja marinoitua punasipulia ja kaikkea! Ja sitten juustoja omenakompotin kanssa, hedelmiä, raparperikiisseliä, lime-marjakakku, mansikka-pannacotta ja valkosuklaavaahto mustikoilla. Varmasti unohdin jotain, mutta kuvat kertonevat lisää.

Ja katsokaapas kuvia: kuinka iloisia ihmisiä! Kesä, muikeita makuja, kuplivia viinejä, täyteläistä punaviiniä, raikasta tähtiainksella ja sitruunalla maustettua raparperimehua, erinomaista, kiireetöntä seuraa, puheensorinaa ja tyytyväistä myhäilyä.

Rotissööri-Piknik

Rotissööri-Piknik-2

Rotissööri-Piknik-3

Rotissööri-Piknik-4

Rotissööri-Piknik-5

Rotissööri-Piknik-6

Rotissööri-Piknik-7

Rotissööri-Piknik-8

Rotissööri-Piknik-9

Rotissööri-Piknik-10

Rotissööri-Piknik-11

Rotissööri-Piknik-13

Rotissööri-Piknik-14

Rotissööri-Piknik-15

Rotissööri-Piknik-16

Rotissööri-Piknik-17

Rotissööri-Piknik-18

Rotissööri-Piknik-19

Rotissööri-Piknik-20

Rotissööri-Piknik-21

Rotissööri-Piknik-22

Rotissööri-Piknik-23

Rotissööri-Piknik-24

Rotissööri-Piknik-26

Rotissööri-Piknik-27

Rotissööri-Piknik-28

Rotissööri-Piknik-29

Rotissööri-Piknik-32

Rotissööri-Piknik-34

Rotissööri-Piknik-31

Rotissööri-Piknik-33

Rotissööri Piknik 2014 Myllyojalla

Heinäkuun viimeisenä perjantaina iltapäivällä voutimme Annan ja Mattinsa pihapiiriin alkoi kertyä ihmisiä kylmälaukut ja piknik-korit pyörien tarakoilla ja käsivarsilla.

Oli neljännen Rotissööri Piknikin vuoro. Aina ennenkin on ollut lämmintä, nyt oli kuuma.

Yhteensä 28 paistinkääntäjää aveceineen kattoivat pöydät notkuviksi herkuista.

Kuvat kertonevat paljon…

Ja kaikki kuvat suurenevat klikkaamalla.

Rotissööri Piknik 2014

Etujoukot työskentelevät tiiviisti!

Rotissööri Piknik 2014-2

Rotissööri Piknik 2014-3

Rotissööri Piknik 2014-4

Heinäkuun kukkaloisto ilonamme pihalla.

Rotissööri Piknik 2014-5

Rotissööri Piknik 2014-6

Varjoa tarvittiin Suomen suvessa, eikä sateen takia.

Rotissööri Piknik 2014-7

Rotissööri Piknik 2014-8

Sienipiirakoita, ja tähän pöytään tuli vielä lanttu- ja ahvenkukkoa, kaalikääryleitä ja puolukkasurvosta!

Rotissööri Piknik 2014-9

Rotissööri Piknik 2014-10

Hirvenkieltä ja piparjuurikermaa, särkiherkkua ja suopursusnapsia.

Kaikkia maistettiin! Tietysti.

Rotissööri Piknik 2014-11

Rotissööri Piknik 2014-12

Rotissööri Piknik 2014-13

Voutimme kovin huolestuneen näköinen, ihan turhaan. Piknik-miljöö oli erinomainen.

Rotissööri Piknik 2014-14

Rotissööri Piknik 2014-15

Rotissööri Piknik 2014-16

Rotissööri Piknik 2014-17

Rotissööri Piknik 2014-19

Mansikan perkaus -talkoot!

Rotissööri Piknik 2014-20

Ladyt terassilla ja Kari.

Rotissööri Piknik 2014-21

Rotissööri Piknik 2014-22

Ette tiedä kuinka paljon meidän culinairella oli opettajia muurinpohjalättyjen paistossa!

Rotissööri Piknik 2014-23

Pitsireunaa pukkaa…

Rotissööri Piknik 2014-24

Rotissööri Piknik 2014-25

Heinäkuisen kesäillan leppoisassa tunnelmassa.