Joulubrunssi Hilikussa 4.12.2021

(© Reija Satokangas)

Kolmannen kerran vietettiin yhteistä joulubrunssia opetusravintola Hilikussa 4.12.2021. Meitä oli paikalla yli puolensataa tyytyväistä brunssivierasta. Mukana olivat Pohjois-Pohjanmaan Keittiömestarit, Ammattikeittiöosaajat ja Oulun rotissöörit perheineen ja ystävineen.

Ihan mahdottoman mukava ja makoisa brunssi!

”Sallaatit ja muut hörhelöt”
Mm. paahdetut juurekset ja merilevä, hyytelöity rosolli ja kastike, wasabi-kirjolohikakku (!, erityishyvää), haukimousse ja savariini, karjalanpiirakat 2.0, porokorvapuustit, juuresshotti ja leipätikku. Ja juustot!

Suolaiset sipustukset”
Hiliwurstit karitsasta ja hirvestä, Jallu-sinappi ja muna-sienikokotti

Makiat mussutettavat” 
(mm. Lemon curd -tikkarit, glögipannacotta, piparichurrot ja punssisuklaakastike, pikku pannanit ja persimonhillo)

Brunssilla kauppasin kuvaamiani ja kokoamiani joulukortteja.

Niitä voi tilata suoraan minulta, – toimittelen nopsasti, ja ehdit vielä kortit kirjoitella…. 😀

https://www.muistikuvia.fi/

Ja toinenkin vinkki:

Hilikussa koulutetaan tulevia rotissööreja ja alan ammattilaisia, joten rotissöörienkin kannattaa arkenakin suosia opetusravintolan tarjontaa. Lounas ja a la carte ovat vallan edullisia, ja viikolla 50 on mahdollisuus päästä joululounaalle. Vilkaiskaapa Hilikun nettisivulta tarkemmin…

KLIKS

This entry was posted in Brunssi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.