Wärttö&Smokery/Koivurannan kahvila 26.6.2024

Lämpimässä, tuulisessa kesäillassa Oulujoen rannalla Koivurannan kahvilan pihateltassa meitä oli melkein 40 rotissööriä seuralaisineen nauttimassa taidolla grillattuja ja savustettuja herkkuja, joiden makumaailma oli lähes ”maailman laajuinen”.

Tyytyväinen hiljaisuus vallitsi aina tovin sen jälkeen, kun annokset oli tarjoiltu. Muutoin mukavaa puheensorinaa koko illan. Loppuillasta saimme vielä tietoa Wärttö&Smokeryn toiminnasta ja nimenomaan savustuksen saloista. Olipa taas mukava tapahtuma!

MENU
Savustettua lohta wakame-pedillä ja savustettuja jättikatkarapuja
24 h savustettua briskettiä kauden lisukkeilla
Amerikkalainen juustokakku ja vadelmamelbaa

Viinit olivat Neiss Scheurebe 2022, Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2022 ja Asti Tosti.

KLIKKAAMALLA ENSIMMÄISEN KUVAN AUKI VOIT SEN JÄLKEEN EDETÄ KUVASTA TOISEEN.