Lahdessa kapitulin teemana oli Soossi.
Siis menut ja koko tapahtuma on lähdetty tekemään ”kastike edellä”.

Kapituli alkoi SoossiTorilla ja -seminaarilla.

Perjantain Dinner Amical oli Lahden Seurahuoneella. Ja Pressenne oli vain kännykkäkameran kanssa liikkeellä, minkä seurauksena kuvausjälki on enimmäkseen julkaisukelvotonta. Sanallisesti olen koettanut Amicalia kuvailla… KLIKS.

Buffeepöydän esillepano oli vaikuttava: siinä oli tarjottavien raaka-aineita tai jotain niiden ympäristöön/tekemiseen viittaavaa: hedelmiä, hiiliä, yrttejä, metsästä jäkälää, merenrannan kiviä…. kaunis oli.

Lauantain lounaalla järkkäri oli mukana.
Meidän lounaspaikaksemme oli valikoitunut Lahden Seurahuone.
Kolme muutakin paikkaa oli.

Grand Dinner oli Lahden Sibeliustalossa,
joka tarjosi huikean avaran tilan ja hienon näkymän Vesijärvelle
ja sen taakse vaipuvan auringon.

Ennen illallista oli kaupungin tarjoama cocktail-tilaisuus,
jossa yritimme saada kaikki oululaiset ”luokkakuvaan”.

Mutta hajallaanhan väki oli.
mm. jututtamassa järjestön varapresidenttiä (kesk.)

Illallinen alkoi.

Kaikki kuvat muuten suurenevat klikkaamalla.

Menussa kastiketeema jatkui hienosti.

Jo kattaus oli lupaava.

Meitä oululaisia oli mukana yli 30. Uusia käätyjä tai arvonmuutoksia liki kymmenkunta.

Nuoret tarjoilijat jaksoivat olla iloisia ja hoitivat työnsä ainakin meidän pöydässä erinomaisesti.

Hieno illallinen päättyi todella ansaittuihin kiitoksiin.

Ja kutsuun … seuraava Suurkapituli, Valkean kaupungin kalaasit, on Oulussa ensi kesänä.

Pressen henk.koht. kokemukset ja makumuistot taas kirjattuna

Perjantai: Lahden kapituli vol. 1

Lauantai: Lahden-kastikekapituli-vol-2/